Shampus Cuvèe Royale Blanc de Blancs Vintage 2006, 12%, JOSEPH PERRIER, 75 cl

67.85

90.467€/l

Laost otsas

SKU: 5JPRBL06075C Kategooriad: , ,
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

2006, rikkalik aasta

Pikale ja külmale talvele järgnes kapriisne kevad. Suvi tõi kaasa karmid rahetormid kuid piisav kuumus andis viinamarjadel piisavalt küpseda. September oli palju vaiksem – ideaalselt soe ja kuiv.
 
Valmistamine
Viinamarjad: 100% Chardonnay. Pärineb Grand Cru ja Premier Cru aedadest: Chouilly, Avize, Cumières Blanc, Le Mesnil sur Oger …
Kõik eriveiniaedade viinamarjad kääritatakse eraldi roostevaba terasest anumas enne pudelis kääritamist, mis kestab miinimum 6 aastat
 
Kirjeldus
Värvuselt kuldne õlgkollane, kristalliline
Aroomilt väljendusrikas, lilleline, viirpuu, kuslapuu, akaatsia nüanssidega, millele järgnevad puuviljased, värsked, tsitruselised, eriti laimi ja greibi noodid
Maitselt täidlane, elegantne, värske, pehme, meelas: kuivatatud aprikooside, küdoonia želee, tsitruseviljade moosi nüanssidega. Järelmaitse pikk, meeldiv, õrna vanilje ja kaneeli puudutusega
 
Sobivus
Delikaatse, laitmatu, elav šampanja on ideaalne kaaslane: merevähk koos Tai köögiviljade ja sidruniga, kuivatatud singirullid mereärniga, vasikaliha karbonaad kartulite ja pannil praetud kukeseentega
 
Säilitamine ja serveerimine:

Sobib säilitamiseks 6-8 aastat. Hoida jahedas, pimedas, ühtlase temperatuuri ja niiskusega paigas
20 minutit enne serveerimis aseta toode jäänõusse. Parim serveerimistemperatuur on 8-10 C