Kirjeldus
Gorgonzola sinihallitusjuust on DOP märgistusega juust. Gorgonzola on üks Itaalia parimaid ja tuntumaid sinihallitusjuuste, mis on pärit Gorgonzola väikelinnast Milano provintsist (Põhja-Itaalias). Lehmapiimast valmistatud juust on väga pehme ja kreemjas, sinihallitus annab juustule juurde tugevust ja soolasust. Juustu maitse ja aroom muutub vananedes tugevamaks.
Sobib suurepäraselt pirnide, õunte ja virsikutega. Samuti sobib seda sulatada risottosse ja polenta kõrvale. Gorgonzola armastajad kasutavad juustu ka lühikestes pastades (penne, rigatoni jms). Sobib hästi veel nelja juustu pitsasse kombineerides teiste pehmete juustudega.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.