Kirjeldus
Must riis pärineb algupäraselt Hiina aladelt, kuid nüüdisajal kasvatatakse seda vähestes piirkondades ka Itaalias. Must riis lõhnab keedetuna sandlipuu ning värskelt valminud või röstitud leiva järgi. Riisi lillakasmustjas värv on tõeline haruldus. Mustal riisil on märkimisväärne antotsüaniini sisaldus, mis mis aitab ennetada südame- ja veresoonkonnahaigusi ning on kasulik ajutegevusele. Tänu suurele kiudainete sisaldusele on must riis toitev ja mõjub seedimist soodustavalt. Regulaarne tarbimine aitab ennetada ateroskleroosi teket ja seeläbi takistada infarkti või insuldi saamist. Samuti on mustast riisist kasu ka kõrge vererõhu ja “halva” kolesterooli puhul.
Legendi kohaselt kasvatasid Hiina farmerid kontrollitud aladel musta riisi vaid keisri ja kõrgemate kohtuesindajatega tarbeks. Tegemist oli tõeliselt elitaarse toorainega, samuti peeti musta riisi keelatud afrodisiakumiks tema raske kättesaadavuse tõttu. Riisi soovitatakse parima maitseelamuse saamiseks keetmise järgselt segada kvaliteetse oliiviõli või võiga. Parimaks kaaslaseks liha- ja kalatoitudele. Valmimisaeg: 35-40 minutit.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.