Kirjeldus
SENSOORSED OMADUSED:
Erk rubiinpunane, granaadi helkidega, intensiivne ja kompleksne. Peamiselt küpse vaarika ja põldmarja aroomid, kuid tunda on ka ploomimoosi koos selgete vürtsikate vanilje ja balsamico nootidega. Kuiv, soe, pehme, tanniine on tugevalt tunda, kauakestva maitsega, mis tipneb röstitud nootidega.
TOIDUSOOVITUS:
See riserva sobib hästi tummistema toitudega, punase ja ulukilihaga.
HINNANGUD:
Wine Enthusiast 88p
TOOTJA:
Itaalia kontsaosas asuvat Manduriat peetakse Primitivo viinamarja sünnipaigaks, ning seda kinnitab ka 1970ndatel piirkonnale omistatud DOC märgis. Selleks ajaks oli Produttori di Manduria veine tootnud juba 40 aastat ja täiesti õigustatult uhkust tundnud oma Primitivo armastuse pärast. Lisaks Puglia piirkonna kvaliteetsete ja kuulsaimate veinide eksportimisele, on kooperatiiv ka kogenud suurepäraste Fianost ja Verdecast pärit valgete veinide valmistaja. Kuid see oli just see luulelise nimetusega Elegia, mis paljastas ülima kvaliteedi. Vanadest, kuni 50-aastastest viinamarjapõõsastest pärit marjadest saab intensiivselt tumeda ja ideaalses tasakaalus marjaveini, mille lõpunoodid on meeldivalt palsamilaadsed.
VIINAMARJAD:
Seda riserva-taseme veini valmistatakse 35-50 aastastest albarello (põõsas) ja espalier (puu) viinamarjadest. Korjeperiood jääb septembri keskpaika.
VALMISTAMINE:
Kontrollitud kääritamistemperatuur on 25° C ja 12-kuulisele küpsemisele Prantsuse Allier’ tammevaatides eelneb 2-nädalane masseratsioon.
VAADID:
Kestus: 12 kuud
Tüüp: Prantsuse Allier’ vaadid
% tammest veinivaate: 100
% uusi tammest vaate: 30
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.