Kirjeldus
Castelvetrano oliivid, pärit Sitsiiliast Trapani piirkonnast, on tuntud oma säravrohelise värvuse, ümara kuju ja krõmpsuva, lihaka viljaliha poolest. Need korjatakse käsitsi septembri lõpus, enne täielikku valmimist, kui viljaliha on veel eriti krõbe ja viljad erksalt rohelised. Oliivide õrn, kergelt võine maitse koos pehmete mõrkjate nootidega teeb neist ühe hinnatuima lauaoliivi.
Selles eriretseptis on Castelvetrano oliividele lisatud roosa pipra vürtsikas magusus ja rosmariini aromaatne ürdisus, mis tõstavad esile oliivi loomulikku puuviljasust ja annavad maitsele julge ning harmoonilise sügavuse. Tulemuseks on elegantne ja meeldejääv kombinatsioon.
Kasutamine: Green Pitted Italian Olives Pink Pepper and Rosemary sobivad ideaalselt aperitiiviks või eelroana, eriti koos kergete või puuviljaste veinidega, lisades igale toostile pidulikkust. Need täiustavad suurepäraselt pehmeid juuste, värskeid köögivilju, aga ka toore kala ja erinevaid mereande.
Neto kaal: 140 g.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.