Côtes du Rhône 2023, DOMAINE DU PÈRE CABOCHE, 14,5%, 75

Red wine

France

13%

53% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 8% Marselan, 3% Mourvèdre, 1% Cinsault

Côtes-du-Rhône, Rhône'i piirkond, Prantsusmaa

Pehme ja mahlane, domineerivad küpsed mustad marjad. Maitses on tunda vürtsikust, Espelette'i pipart, kannikest ja magusat lagritsat. Siidised tanniinid annavad veinile pehme tekstuuri ning järelmaitse on pikk ja sametine.

6

Intensiivne ja värske aroom, milles tulevad esile küps mustsõstar ja mooruspuu. Värskust lisavad valge pipra ja mustsõstrapunga nüansid.

Sügav granaatpunane ja särav

Sobib hästi liha- ja grillroogade, vürtsikate roogade, hautiste ning rikkalike juustudega.

16–18 °

75

Kõik küpsed viinamarjad eemaldatakse vartest ja purustatakse kergelt. Käärimise ajal hoitakse temperatuuri kontrolli all ning kasutatakse traditsioonilist 14-päevast leotamist. Veini lühike laagerdamine roostevabast terasest mahutites aitab säilitada selle värsket ja puuviljast iseloomu.