Rigatoni pasta, DE CECCO, 1kg

Description

Rigatoni n° 24

Rigatoni on Roomast pärit traditsiooniline pastatüüp, mida iseloomustab suur läbimõõt, paks struktuur ja välispinnal olevad pikisuunalised sooned. Tänu oma kujule on see pasta väga mitmekülgne ning sobib hästi erinevate kastmetega.

Rigatoni sobib suurepäraselt tomati- ja köögiviljakastmetega, kuid eriti hästi täiendab seda rikkalik lihapõhine kaste. Parimad valikud on aeglaselt hautatud kastmed veise- ja sealihast, vorstist, seentest või rupsist.

Klassikaline Itaalia retsept on rigatoni pajata’ga (vasika sooltest valmistatud kaste). Soovitame kasutada pigem vedelamaid kastmeid, mis pääsevad pasta sisse ning jäävad soonte vahele pidama, muutes roa eriti maitsekaks.

Pakend: 500 g
Keetmisaeg: 14 min
Al dente: 12 min