Kasulikud nipid

Because life is too short to settle for bad pizza! Are you looking for the perfect pizza crust recipe? We all know that the secret to a great pizza lies in the crust. As experts, we’re sharing our best pizza crust recipe with you, along with step-by-step instructions, so you too can enjoy delicious pizza at home. The dough made according to our recipe is perfect for pizza, giving it…

Veini ja toidu sobitamine võib olla keeruline, eriti arvestades tänapäeva laia veini valikut. Kuid õigesti valitud vein võib muuta iga toidukorra tõeliseks elamuseks. Meie veiniguru Kalev Vapper jagab sinuga oma teadmisi, kuidas veini ja toitu omavahel kõige paremini sobitada. Loe veinipudeli silti Esmane soovitus veini ja toidu sobitamisel on lugeda infot veinipudeli tagasildil. Üsna paljudveinitootjad…

Espresso tähendab itaalia keeles “väljapressitud”, mis omakorda viitab espresso valmistusviisile – espressomasinas surutakse rõhu all olev vesi kiiresti läbi kokkusurutud peene kohvipulbri kihi. Kuidas aga ära tunda tõeliselt meisterlikult valmistatud espressot? Selleks on vaja tööle panna kõik oma viis meelt.  Nägemismeel Espresso esmamulje on väga tähtis – nimelt saab juba enne esimest lonksu tekkinud vahukihi…

Müüt: imeliselt siidja cappuccino valmistamine on ülesanne, mis käib kodubaristadele kindlasti üle jõu. Kuna see ettevõtmine on lihtsalt liialt keeruline, peaks see seetõttu kohvikute pärusmaale jääma. Tõde: hea cappuccino on kõigile kohvisõpradele vaid käeulatuse kaugusel – nende oma köögis. Vee, auru ja vahu paikatimmimine võtab loomulikult natuke aega ja kindlasti ei tohiks sinu köögist puududa…

Kas tead, et palsamiäädika nimi “balsamico” on seotud selle tervistavate omadustega? Või et vanemate palsamiäädikate hinnad võivad ulatuda kuni 1000 euroni liitri kohta? Oleme sinu jaoks kokku kogunud olulisemad faktid selle imelise Itaalia maitsevõluri kohta, mida on hea teada igal Vahemere köögi austajal:   Palsamiäädika valmistamise traditsioon on vana ja väärikas, ulatudes tagasi 11. sajandisse;…

Vahemeremaades on vein alati au sees olnud ja seda juba ammustest aegadest. Ühtlasi on Vahemeremaade veinikultuurist alguse saanud ka jutud veinijoomise kasulikkusest. Peitub ju maailmakuulsa n-ö Prantsuse paradoksi saladus just punases veinis ja selle rikkalikus polüfenoolide sisalduses. Positiivsete tervisemõjude kõrval tarbitakse aga Vahemeremaades veini eelkõige naudingu eesmärgil ja toidust saadava maitseelamuse suurendamiseks. Käesolevas artiklis vaatamegi…