Pitsajahu 00 “Caputo” sinine, MULINO CAPUTO, 25kg

Description

Pitsajahu 00 “Caputo” sinine 25 kg on kõrgekvaliteediline Itaalia nisujahu, mis on mõeldud eelkõige Napoli stiilis pitsa valmistamiseks. Jahul on elastne ja vastupidav gluteen ning pehme tärklis, mis tagavad taignale suurepärase niiskuse imavuse, kerge tekstuuri ja täiusliku kerkimise.

See jahu sobib eriti hästi pika kergitusajaga taignale (long fermentation), vastates professionaalsete pitsameistrite nõudmistele. Tulemuseks on õhulise sisuga ja kuldpruuni krõbeda põhjaga pitsa, mis peegeldab autentset Napoli traditsiooni.

Caputo jahu on ideaalne valik klassikalise pitsa retseptide jaoks, kuid sobib ka muude küpsetiste valmistamiseks, kus on oluline kerge, hästi kergitatud ja elastne tainas.